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  茶，是中華民族的舉國之飲。發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。
  中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家。遠古時期,老百姓就已發(fā)現(xiàn)和利用茶樹,如神農(nóng)<本草經(jīng)>:"神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。"公元前1122-1116年,我國巴蜀就有以茶葉為"貢品"的記載。
  春秋戰(zhàn)國后期及西漢初年,我國歷史上曾發(fā)生幾次大規(guī)模戰(zhàn)爭,人口大遷徙,特別在秦統(tǒng)一四川后,促進了四川和其它各地的貨物交換和經(jīng)濟交流,四川的茶樹栽培,制作技術及飲用習俗,開始向當時的經(jīng)濟.政治.文化中心陜西.河南等地傳播,陜西. 河南成為我國最古老的北方茶區(qū)之一.
  沏一杯茶，不僅可以補水潤燥，還能驅(qū)走深秋的微涼。如今，茶葉價值漸漸回歸，不少茶商也轉向大眾消費，市民少花錢也能喝上好茶。一些喜歡茶的“發(fā)燒友”已經(jīng)聚在一起品茶，對大家來說，不像原來那樣去囤茶、炒茶，特別是對普洱收藏，茶友們早已從投資性收藏轉向日常消費。“其實，喝茶是一種生活方式，和油鹽醬醋一樣，只是生活的‘調(diào)味劑’，不能把它只看成賺錢的工具。無論什么茶，都應該回歸本質(zhì)，貼近老百姓的生活。” 對于想收藏的人而言，要對各大基本茶類的收藏價值有廣泛的了解。比如綠茶為不發(fā)酵，不宜存放；紅茶為全發(fā)酵，存放過程中變化不大，無法發(fā)現(xiàn)新陳茶之間的差異性；黃茶品種少，當代工藝改良，特征不明顯……對于真正愛喝茶的收藏者來說，茶葉收藏首先是一種感官體驗，與別人演繹的故事無關。
收藏茶勿盲目跟風，需提前做好規(guī)劃
  很多茶藏友認為，包裝上標注的年份越久遠、價格越貴的普洱茶，其收藏價值就越高，這也是一個誤區(qū)。一些不良廠家、商家正是抓住了這樣的消費心理，故意將年代不長的新茶標注為陳茶，或者將新茶摻入老茶中，濫竽充數(shù)。
  目前的茶葉市場，以假亂真、以新充舊的現(xiàn)象也不少見，因此，收藏、投資茶葉切忌盲目跟風。而老茶收藏愛好者最好先熟悉茶行業(yè)，深入了解之后再逐步加入老茶收藏的行。
錯誤的喝茶方法
1、一把茶葉一個大杯子，喝一天
2、2、新茶不洗茶
3、喝剛做的茶，越新越好
4、女性天天飲茶
5、四季都喝同一種茶
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